TOP10 越南



上榜理由：原料上广用热带蔬果，做法上倾向天然清爽，口味较重酸、甜。特点为清淡不油腻，添加蔬菜的比例高，以保存菜料的原味为原则，颇受健康饮食派的推崇。越南的每个小镇、每条小村落，都有着独特而传统的特色菜。在越南城市的露天市场，都可找到平价的特色美食，往往令游客充满惊喜。

越南河粉


享誉世界的知名小吃。由于历史原因，越南当地饮食深受中、法两国影响，形成了独特的越式风格。






甘蔗虾

把去了壳的鲜虾肉，剁碎，打成虾胶后，裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。外皮金黄酥脆，还粘着星星点点的面包糠，虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。






滴漏咖啡

越南受法国文化因素最具代表性的饮食当然是越南滴漏咖啡。厚厚一层咖啡粉冲进热水，咖啡一滴一滴地落进杯子里。



在咖啡的氤氲香气中静静地消磨无尽的时光，在美丽的越南里享受难得的悠闲旅程。微信 siambird。越南的咖啡真的超级香，一定为它加分不少！







TOP9 希腊



上榜理由：希腊独特的地中海式风情，在各种美味料理中展露无遗！全麦面包、地中海蔬果、新鲜渔获、羊肉、奶酪等自然食材，再搭配橄榄油、葡萄酒及外来的香料，丰富了这个神话国度的饮食。




希腊式沙拉

主要由番茄 ，黄瓜，洋葱 ，羊乳酪，油，醋和橄榄做成，口味独特，绿色健康。






科孚岛的sofrito(羊肉)

羊肉讲求“原味”的料理方式，是希腊饮食文化中引以为傲的，先以各式香草、柠檬汁及橄榄油腌渍后再烹调，上桌时肉质却清爽得令人赞叹。






希腊面包圈

这种圈圈在希腊街头十分常见，看一个姑娘写的每种她都品尝过，越细的越好吃。微信 siambird。我感觉粗的有点像长棍面包，不够松软嚼起来却很香，细的硬硬的更像桃酥，咬一口会掉芝麻。



用大量的橄榄油是希腊料理的一大特色，尤其在沙拉里面就常有大量的橄榄油应用，另外，土羊肉、及有松香味的酒及蔬菜沙拉，也都是希腊不可不尝的美食，希腊的奶制品啊酸奶也非常不错~








TOP8 印度



上榜理由：印度菜概括而言就是一种“简单食材+主要调料+烹饪方式”的组合。而印度菜神奇之处就在于它多种多样的调料。他们喜欢用如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等,其中用得最普遍、最多的还是咖喱粉。




烧春鸡

烧春鸡的制作工序繁复，时间也很长。要将鸡一次次地在咖喱中浸泡，再一次次地在烤炉中烤制。时间长达6小时。






印度飞饼

用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成，美味可口、浓郁香酥。饼里可加碎牛肉、蛋片、洋葱，配有咖哩酱。微信 siambird。可选加蛋或不加蛋的，根据各人喜好选择不同的咖喱(或白糖)蘸着吃，让人爱不释口。

印度饮食在世界上独具一格，他们喜欢在各类菜中加入咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等调料。特别是采用胡椒、姜黄和茴香等20多种香料调制而成的“咖喱粉”，是每道菜的必备调料，对其可谓是情有独钟。







TOP7 香港



上榜理由：香港除了是“购物天堂”之外，也是“美食天堂“，这完全满足了吃货们的追求！这里就像是个随时都在前进的城市，每次去都会有新的体验。这里的饮食多元化，不只是传统的道地美食，许多外来餐点也广受欢迎。微信 siambird




烤乳猪

制作烤乳猪的时候先将内脏去掉，取香料腌制入味，在进行烤制，而且猪皮含大量胶原蛋白，有养颜健肤功能。乳猪较瘦，脂肪含量少。色泽红润，光滑如镜，皮脆肉嫩，香而不腻，让你白吃不厌。




蛇汤

蛇汤被当地人奉为极致美食，在他们眼中蛇汤能驱逐疾病和寒冷。






丝袜奶茶

香港式浓滑奶茶，口感自然浓郁，芳香四溢，无论加糖与否都十分美味。



不仅仅有米其林餐厅也有各种接地气的小吃绝对是香港的一大特色。








TOP6 马来西亚



上榜理由：作为马六甲海峡边上的交通重地，马来西亚是一个多民族的聚居的国家，各种文化的掺杂形成了特有的氛围和格局。这里拥有亚洲种类最多，不同文化与烹饪方式的美食。在外进食是肠胃的一大探险。




娘惹菜

“娘惹”原本是指华人与马来人婚配的后代子裔，尤其是指女性，尔后演变成泛指华人与马来人相融的文化，这也包含饮食在内，因此在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜，如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等。






虾面

由面和米线放在一起煮的，浇头有虾仁、鱼饼、肉、墨鱼、蔬菜。面汤浓浓厚厚的，面上隐隐飘着一层红油。一口汤下去那个鲜哪！



从香味浓郁的马来佳肴，到热气逼人的中式美食及辛辣的印度料理，任凭选择。微信 siambird。结合中国、印度及马来饮食文化于一身，绝对能够令人吃出马来风情。








TOP5 日本



上榜理由：


日本美食讲求精致，如著名的怀石料理，就能同时提供视觉和味觉的高等享受。日本多个大城市均有自己的招牌菜式，成功打造出多元的饮食文化，说日本是一个美食大国也不为过！




怀石料理

怀石料理味道不在于添加的香料，它讲究的是食物自身的味道。微信 siambird。料理的用料一定要新鲜，当然、对于所有美食这一点都至关重要，再加上一份精美的菜单和一个技艺高超的厨师，你就可以充分享受日本料理的美味了。






拉面

日本拉面多分为猪骨、鸡或海鲜熬成的汤底，集齐香、浓、鲜的味道一身，贯彻北海道拉面的特性。






刺身

将新鲜的鱼、贝等原料，依照适当的刀法加工，享用时佐以用酱油与山葵泥(日语音“瓦沙比”[わさび])调出来的酱料的一种生食料理。



不论是火车站卖的便当，还是远郊旅馆里的精美正餐，都是游客们孜孜以求的。是一个又有高端美食，又有平民美食好地方！








TOP4 泰国



上榜理由：泰国的饮食文化糅合了中国、马来西亚、印度尼西亚、缅甸及泰国传统皇室的烹饪文化精髓，把“甜、酸、咸、辣”共冶一炉，最具特色的莫过于能够刺激食客味蕾的冬荫功（Tom yum gung）和青咖哩等。（这样一句甚为肤浅，在暹罗飞鸟公众号里直接回复 1 获取文章列表，有大量泰国美食深度介绍！）




冬荫功汤

这是一道泰国名汤，世界十大名汤之一，将辅料放入桶煲至出味，而后放入大头虾、草菇、椰汁等一起炖煮，酸味鲜美开胃。汤色泽全红，味馥郁可口。也有清汤的种类。




蚂蚁蛋

蚂蚁蛋在傣家是一道传统名菜，不仅味道鲜美，而且还具有很高的营养价值。不过，蚂蚁蛋虽然好吃，却极为难得。食用的蚂蚁蛋，都是生长在树上的大黄蚂蚁所产的。在泰国农贸市场都可以买到。






夜市小吃

夜市文化和各种各样的小吃也是吸引无数人去泰国的原因之一，更别提实惠的价格了！

总的来说，泰国美食差异还是很大的，在曼谷可以吃到各国的美食，在清迈可以吃到清爽的泰北菜，而在普吉等地海鲜也很便宜新鲜。微信 siambird。夜市就不说了，光是曼谷几十家夜市美食占起码三分之一，花样繁多。并且泰国因为并未制止街边摊，那也是个宝地，随处可见的美味在某些当地人聚集的地段蔚为壮观！这真是个吃货的国度！







TOP3 意大利



上榜理由：意大利美食闻名中外就不用多说了！作为世界一大菜系，他可不止是有意大利面和披萨而已~西西利岛的炸饭球（Arancini），以及摩德纳（Modena）的巴马芝士，也绝对不会令人失望！




意大利面


意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱、青酱(Pesto Sauce)，和黑酱(Squid-Ink Sauce)。微信 siambird




意式冰激凌

以鲜牛奶为原料，配以各种水果，是意大利冰激凌最为传统的一款。



意大利美食集各家之长于一堂，一般而言，北意大利菜与法国菜相近，多用乳酪、鲜奶。南意大利则大多用番茄、橄榄油。







TOP2 菲律宾



上榜理由：菲律宾盛产海鲜与热带水果，全国7000个岛屿有着不同创意的美食文化，菲式酱醋（Adobo）猪肉及鸡肉，与菲律宾烤乳猪，都是当地名菜。




碳烤乳猪

有菲律宾国菜之称的碳烤乳猪，是在重要宴会场合必备的菜式，这道菜用青葱、罗望子叶以及香料等调味慢火烤制两个小时才能完成，最后还要搭配特制的甜酸酱，最是鲜嫩多汁。







下午茶

如英式下午茶，各式饮晶、三文治及饼食都是菲律宾人的下午茶食品，通常都有几款热小食，猪血炊猪肠就是一道最具烹调特色的小食。



万万没想到菲律宾是第二名！！







TOP1 中国台湾



上榜理由：台湾美食融合闽南、潮州、客家和日本的煮食风格，单单是台北，已有超过20条著名的小食街。一流的扫街小食如蚵仔煎、盐酥鸡、牛肉面和卤肉饭等，深受全球游客欢迎！

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