去泰国旅行，有三个市场一定要去，它们是丹能沙都水上市场、安帕瓦水上市场和美功火车市场。这三个曼谷附近的市场，是最具有代表性的泰国集市，慢行在熙熙攘攘的集市里，能体验泰国本地真实的风土人情，不仅能饱眼福，还能饱口福。特别是丹能沙都水上市场，相对来说，商业化开发程度较低，是泰国最美的水上市场之一，也是摄影的最佳之地。




丹能沙都水上市场（Damnoen Saduak Floating Market，也翻译为丹能莎朵水上市场）位于泰国的叻丕府（Ratcha Buri），在曼谷西南方约110公里处，叻丕府土地肥沃，盛产蔬果。据传在公元1866年，泰皇四世下令在这里广挖运河渠道，以连接湄公河（Mae Klong）与 Tacheen 河。这些渠道也就造就了今天水上交易的特殊风光。




丹能沙都水上市场像是一个浮动的市场，每天早上8点到上午十一点左右，当地的人们划着他们的小艇来到这里，销售、购买或交换各自需要的商品，橙子，葡萄，木瓜，卷心菜，豆类，洋葱等等，一些食物，水果、蔬菜和日常用品，这主要是从自己的果园和家里带来的。




慕名而来的游客越来越多，丹能沙都水上市场也像安帕瓦一样，开始改变了它原有的以物易物的交易功能，而慢慢变成向游客销售本地水果和食物的一个旅游集市。不过，如果你赶在大批游客到来之前，依然可以欣赏到本地居民的交易活动，以及另一种安静的水上景象。



为了能够一早就到达丹能沙都水上市场，我在前一天晚上就坐车前往丹能沙都。我搭BTS到曼谷的胜利纪念碑(Victory Monument)，从走2号出站口下楼梯后，来到铃木（Suzuki）大楼旁的巷子，这里有一个汽车站，乘坐空调中巴（Mini Van）前往丹能莎都（Damnoen Saduak），单程每人约90泰铢（Baht）。




第二天一大早，我等不及酒店的早餐，吃了一点从酒店边上的7-11买的面包和水，走了五分钟的样子，就到达了达丹能沙都水上市场。这个市场最繁华的地段是以公路上的小桥分开，左手边是一个巨大的集贸市场，我沿着右手边下去，沿着河边行走。




这个时间真是丹能沙都最安静的时刻，几乎没有旅行团的游客，只有三三两两早起的几名欧美旅行者，本地的人都还没全到市场，河道中一排排小船停泊在岸边，干净的船上摆放着黄色的花环。我顺着河道一直往里面走，穿过写着“欢迎观临水上市场”招牌的大桥，一直往纵深的地方去，想去寻找一个游客无法看到的水上市场。



站在桥上，可以看到丹能沙都水乡四通八达，几乎都是垂直相连的河道，两旁都是本地居民修建的水上房屋，很有点香港大澳渔村的感觉，不过，比起大澳，这里房屋显得更为宽敞和干净，这里完全可以形容是泰国的威尼斯水上人家。



一些本地居民划着船，穿梭在水道之间，早上到饿一缕阳光倒映在水中，被船桨划起一道道的光影。划船的多半都是年纪较大的妇女，很多人都互相认识，偶尔会停靠在一起，互相聊几句，还交换点食物和水果什么的，颇有点以前那种集市的光景。




丹能沙都水上市场的历史可追溯到100多年前。传统中每天早上清晨到9:00为蔬果交易的时间，此地市场为早市，每天都有，只到中午，船家、商家会逐渐散去或开始休息。若你想要体会当地人真正的水上交易，必须要错开9:00-13:00的游客高峰时间到达这里，我是在7:00左右到的，所以看到了丹能沙都安静的一面。




河道的两旁很多居民门前种了鲜花，阳光洒在花上格外鲜艳，让冷清的河道充满了温暖。这里民风淳朴，很多人的房间都是开着门的，路过有些居民的门前，家中的情况一览无遗。一位老人独自坐在门前，我估计她不会说英文，于是举起手中的相机，向她微笑示意拍照，老人很善意地点头同意了。



探头进去看看一户丹能沙都的水上人家，房间干净而整洁，一切布置得有条不紊，一副大户人家的风范。房间有不少的东西，不过一切都是杂而不乱，想进去聊几句，但是一直没见到主人，整个房间似乎空无一人，于是放弃了入室的想法。



到了九点多钟，很多人开始划船出门了，都开始赶到那条马路附近的集市，去卖东西给游客。我站在水边的台阶上拍照，刚好一位妇女划船经过我们面前，船上摆着香蕉等水果，还有鸡蛋等做饭的各种调料，一看就是去做早餐的。




这里不同于集市，每家门前都有一个小小的木质的小台阶通往水面，一则方便上船，二则方便清洗衣物和青菜。河道里很干净，看不到一点生活的垃圾，水中没有异味。门前的花儿开得很灿烂，正当我拍照时，一个船家划船路过，于是成为了这个画面的背景。



河道两边的房屋都是木质结构，显得有点破旧，但是一样非常干净，门前也没有摆放生活的杂物，所以过道不会显得非常拥挤。

一位老人划船出门经过，阳光照在对面的水边草上，呈现一种暖暖的色调。一直往前行走，大约走了一个小时，似乎走到了尽头，这里又是一个集贸市场横跨河道，没有一个游客，似乎是本地人的交易市场。



我看到一个妇女划着船停在岸边，想坐船看看丹能沙都的水乡，问她能否载在附近看看，她大概明白我想坐船，但是她不懂英文，求助于附近岸上的杂货店老板，他将我的意思告诉她，给300泰铢，最后让我上船了。小船很小，她示意我转身的时候不要站起来，给她拍了几张照片，只能坐在船上抬起脚，慢慢转过去。



我本来示意载我去最热闹的地方，她比划着，似乎不想去到我想去我出发的地方，意思是这里更好，果然我们去的这里更为生活化一些，只是错过了丹能沙都水上市场最热闹的一幕。




我们的小船就在很多水上人家门前经过，那些炉灶等生活用品似乎唾手可及，很多人都认识她，人们很友好地打着招呼。



在其他的地方，早已经是游客的天下，到处都是呼啸而过的长尾机动船，而这里只有一个手划的小艇，在静谧的水面慢慢滑行，丹能沙都的水乡让人有一种陶醉的感觉，完全不像我之前看到游记中那些拥挤不堪的场景。




经过这段十分惬意的丹能沙都水乡，又回到了出发地，路上的游客越来越多，繁华而喧闹。 一艘艘长尾船由柴油发动机强劲地推进着，呼啸而过。对于游客来说，岸边的景色都是一闪而过，更别说拍照了，坐这样的游船实际上意义不大。当然也有手划的小船，体验性会更好，不过价格不菲，据说一条船要好几百泰铢，只有去的人多，可以一起拼船才划算。



这就是人们常见的丹能沙都水上市场景象，众多的小船卖着吃喝的东西，在游客的船只之间穿过，不是地拉着穿有的船只，卖点东西。



岸边上有早到的船家占据了最好的位置，卖些特色小吃，这就是卖芒果糯米饭的。糯米饭是浸泡在椰奶里面的，上面配上芒果肉和少量的塘、盐以及一些说不清楚的调料，裹着一起吃，真是美味爽口。



还有很多不知名的小吃，根本说不清是写什么食物，更别说想弄清有哪些调料，反正没吃过的，你就可以买点试试，有时候让你意想不到的好吃，有时候让你吃的非常难受，不过，游客们在岸边的小凳子上坐着，我看个个吃的津津有味，船家乐此不疲的忙着做饭。更多的是卖水果的，折合人民币几块钱的水果，撒点酸梅粉和糖、盐什么，酸甜可口，还有那些新鲜的果汁，随处都能买到，有时候真有些眼花缭乱的感觉，不知道买哪家的好。



如果不是跟团的，还需要讨价还价才行，而且最好是用手机打出来价格，免得以语言问题为由再发生船资的纠纷。岸边的小摊上，各种茶叶，竹制品等纪念品，诱惑了很多游客自愿掏腰包，饿了，买点本地的小吃，尝试一下各种没见过的小吃。在丹能沙都也有兑换店，就在那个桥的附近，价格比曼谷很多地方换钱还优惠一点。



站在岸边拍照，看见几个小伙子拿着大的黄金蟒蛇吆喝着让游客拍照，总有一些游客要试试自己的胆量，抱着巨大的蟒蛇拍照，每人还忘不了让别人拿着相机和手机拍几张。大批的旅游团杀到，游客们成群结队地在岸边等候着小船过来接他们在河道上转一小圈，他们在船上拍岸边的人，而岸上的人们又将他们作为景色拍了下来。



走过马路的小桥，到了丹能沙都水上市场的另一端，这边有一个巨大的集贸市场，人也更多了。据说丹能沙都附近还有很多的水上市场，像是Khlong Hia Kui及Khlong Khun水上市场等等，都要雇船才能去。这个巨大的集市是建在一个大棚子里面，就在河边，很多旅游团就在这里侯船，集市里面全是私人的小摊子，卖吃的，卖土特产的，纪念品，忙而不乱。泰国本地的年轻人都聚集在这里，一群群的坐在摊子前吃着小吃，聊着天。



在集市里面中间的地方，可以上到一个观景台，俯瞰整个集市的河道，看着来来往往的船只，从上面看游客，是另一番景象。丹能沙都水上市场是早市，而安帕瓦水上市场（Amphawa Floating Market）则是夜市。比丹能沙都更为商业化一些，不过吃的东西也比丹能沙都的要多很多，在当天晚上到了安帕瓦，欣赏一下安帕瓦的夜色和那里的萤火虫。

吃货必去的美食天堂——安帕瓦


 

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